Il gombo o gombo in polvere è un condimento di gombo, ortaggio tipico molto apprezzato nella cucina cajun, creola e africana perché molto povero di calorie, ricco di vitamine e oligoelementi.

Ricco di fibre, il gombo è un alleato della digestione e ha anche un effetto lassativo mitigato dalle proprietà antispasmodiche. È un ortaggio che fornisce un interessante apporto di antiossidanti, vitamine e minerali ed è riconosciuto per i suoi effetti benefici sul colesterolo.

• Marca: Halah
• Confezione: 100 g

Suggerimenti per l'uso

• Utilizzato in diverse salse: salsa di patate dolci, salsa di foglie di manioca o salsa di arachidi nota anche come mafé.
• Può essere utilizzato anche nei lafidi dove viene aggiunto al riso o al fonio, in sostituzione del gombo fresco.
• Utilizzato anche in salse con carne bianca o pollo.